Cette saucisse fraîche traditionelle est le résultat d'une coopération execptionnelle entre l'éleveur et le chef cuisinier. La Viande de Veau Peter's Farm sélectionnée spécialement et additionnée de persil et de moutarde forment une recette unique et originale.
Rob Foks est fier d'élever des veaux selon les principes du label Beter Leven et s'efforce de faire fonctionner son exploitation agricole de manière de plus en plus durable.